薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 \( e$ u- i- k1 H
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ u- J: V1 w. J) `7 |
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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9 Y C* z' D9 g9 z9 B公仔箱論壇調味料：5.39.217.77! t# k8 |; k, r4 n- S7 p& i
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升, g! j8 ^3 f3 J1 s( { I5 R5 y
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0 I/ ^# R4 D7 @) u公仔箱論壇做法：
! B- V" V! P! w+ ~2 z1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲5.39.217.777 q. b% e* E8 k) `+ f' o
5 ~; S; o, n1 D公仔箱論壇2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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: S4 X1 n9 V/ X3 Q5 ~1 t# u3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳公仔箱論壇) @% e) n& @4 z0 O' p
- @- O0 Z- y6 d! I! s3 ?待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成5.39.217.773 ?3 S5 u' ^9 s5 o, X7 x
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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