材料:
( I) c* y% D- Z) l( B, G3 T花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇; n' _% S. ]# I$ k5 _/ ]
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做法:
- p! w) Y: Z: \tvb now,tvbnow,bttvb1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。9 T" U7 b5 I2 X: {, k' o7 w- M
7 C9 D% i/ j, J4 i* l9 l- ~2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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6 @5 e7 w4 y: {; K- y6 C) j4 i公仔箱論壇3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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