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[中式食譜] 腐皮炸飯捲


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+ t4 L! k/ W- R$ |# _: E材料公仔箱論壇4 a6 {: [7 r$ ^1 P: F  e% k
A.
" F- e% f( g$ p, Q3 N白飯.....200公克
! W7 H1 x+ I+ N: {& ~4 h火腿.....60公克, C3 W$ V6 M/ Q1 g1 u, s8 }
香菜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ U1 S* Q" |5 i: E! j2 Q& L
蔥花.....40公克
( }: ~) {- V4 i公仔箱論壇腐皮.....3張
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( e5 Q  N$ b& s$ n! CB.
. P1 o- [4 M4 W5 w" M3 A低筋麵粉.....1大匙5.39.217.77% ]; ]. c* `+ V
水.....少許
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, D) w+ H2 B6 I( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 l. s! k, D) j* K( }! z4 n
調味料
$ S) S( s8 a2 R; }, z0 A' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/6茶匙公仔箱論壇6 C) C5 L+ V/ W6 {
黑胡椒粉.....1/4茶匙
4 G5 Y( h# R/ b; A9 J- ^tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2茶匙公仔箱論壇5 \/ n$ X5 s  h1 F7 `8 d5 X

. n2 q% U) p1 {! r4 g+ K5.39.217.77
  ~& I! r9 W5 Q/ c' M  ^5 ]公仔箱論壇作法
1 {- T9 S7 D# q, T) ]8 c1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W4 p# x+ U* `6 c& S" {5 o
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2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊,備用。公仔箱論壇: a% l) Q3 H" a8 I

, O# _3 [! j- X# L: Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將1張腐皮切成3等份,平均放入作法1的材料,再包捲起成春捲狀,接口處沾適量作法2的麵糊黏緊,共可包9份。公仔箱論壇" Q& Y, a5 M5 x/ L! r6 e# w
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4.熱油鍋至約150℃,轉小火放入作法3的飯捲,炸至雙面呈金黃後,撈起瀝油即可(食用時可搭配甜辣醬沾食)。
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