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1 I" ?2 ~, v2 S! ]5.39.217.77材料:
0 E8 b# W' {. F( ?( C2 c5.39.217.77Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 K0 n, Y+ `2 t& B6 Y6 p
白砂糖.....2大匙3 b. A% r/ w2 W- a& d! j8 k2 S
海鹽 .....1小匙5.39.217.779 E. B1 o5 q! B: U
液體無鹽奶油 .....6大匙9 ~/ z) t3 G( ^" G5 M8 B/ v
牛奶巧克力.....170克
, K' W6 ^4 E) L6 ^2 \4 x: i. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb4 [% M* V. b+ h, ^3 P4 K9 n
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml b* v; T. f+ B# l3 Y+ X8 C
新鮮樹莓.....225克tvb now,tvbnow,bttvb: `; u; f/ D* c% L4 v. @( Z
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2 C c! B' q$ ^' \( z- b6 w5 T; Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇9 s1 H& e6 l( `" H
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。7 I* u% x) g3 N& X q
8 Q) b. z" J) h% D2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
* C6 ]. t5 U- P% p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! T. y; a' {' V: ~: i: b+ E
3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇. F" m) z* t9 s: B E8 `4 j
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：
' u. w3 z7 b% L9 O( E3 [4 F/ b9 O公仔箱論壇把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
1 ~- D( M" \4 g- P. t6 C* ]- Z- @4 D大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。% O- i8 P6 v! }( M9 V2 t8 Z
8 d0 t0 N# o( {: b; F: ?tvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。5.39.217.77: H- [" P4 t: P1 {# j
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* p. W9 ]$ E* T6 \) I. F
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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