[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手& d" [  K6 v% N6 i; _
女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外，
# s6 ]& y* C! N8 k" q公仔箱論壇妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ u+ s2 _1 k# B8 s: A# D& J
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抗骨鬆高手一：洋蔥 ' y- u; ~) c+ l1 ~$ x% h- z$ {7 e% ?
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， / ^1 \% e  r1 Y: J6 Y+ t
現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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★ 保骨力：阻止鈣質流失。
' n3 J& Y: V. O8 m  S  y5 K5.39.217.77★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
1 T( e3 _/ v, X. O( @5.39.217.77★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 公仔箱論壇+ o) o# K4 u- z: I& o, l, U: P
★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 % A7 Y3 ]6 E4 W0 ~+ D" q5 K" i: G0 m0 q

1 B( p2 J8 Z$ P: q6 y7 f5 P% R2 J抗骨鬆高手二：茭白筍 ; J2 W; @& r, n( z1 b
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
% h# P4 r% I3 \& U- q' S5.39.217.77★ 保骨力：延緩骨質老化。
" Q, g/ d6 ~& R5.39.217.77★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 S- o6 z4 d% ^
★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 公仔箱論壇- W2 N) E) c! k8 l' @* ]
★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。 5.39.217.772 P' ]# N9 N+ A' r6 |, P3 r

" k% m" [- @4 b6 H5.39.217.77抗骨鬆高手三：高麗菜
. x# w% L- O% j1 Ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb! l! l+ w6 D$ a
高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
$ g# G: I9 M7 `' b( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。
8 a# r" k9 K! B+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 tvb now,tvbnow,bttvb" T+ W: F; F; K+ g7 N( }
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室