[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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2 }9 h9 Z% [# j1 e' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手
2 F% d% l3 b$ @1 e" p' P$ J% x5.39.217.77女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外，
2 u: {9 S4 G, E6 o妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
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- v* \( C7 E. }$ r抗骨鬆高手一：洋蔥 ; p6 l7 S; s5 o
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， ) }3 }2 ~+ P6 K6 ^  C. ~' I
現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 5.39.217.773 M" Y4 b  u. m! Y& D" v# u
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★ 保骨力：阻止鈣質流失。
( w1 c2 C5 I; S$ {! ?公仔箱論壇★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
1 \, e) r! H6 E4 ]7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 5.39.217.77* [% [4 }" O" E- K, ]& V; f# @" ^, E  O1 u7 R
★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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, J: ]. q' o6 k3 Q8 o, o( _抗骨鬆高手二：茭白筍 9 D( n/ g! m9 D' _: D4 ^" ]. L
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
; q* n7 a% f0 r8 o' k5.39.217.77★ 保骨力：延緩骨質老化。 5.39.217.772 B/ w' N  h( z/ j& _
★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 9 d. B* e5 d2 {' H
★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 5.39.217.77' L# V! {; x0 X3 J" |
★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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1 T( E& D8 i2 m9 y$ I% @4 ^0 {5.39.217.77抗骨鬆高手三：高麗菜 5.39.217.77. x2 I) t# k) W9 o4 _
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
! C, M) ^3 r, L+ `6 O+ o高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h! G* z5 o* X' v! U  [  i5 ]
★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 ( O7 |6 w5 \/ i, n
★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 5.39.217.77) P+ Q: G+ E+ C: o' J0 b# q( A
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室