[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手
8 {: P- t9 m- A- a' B4 B女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外， 公仔箱論壇+ F6 ?& o. m) r6 \: x
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
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抗骨鬆高手一：洋蔥
. r" d6 O: P# t& d過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，
' Q1 }! t! d, s3 g. o2 o/ `% q) @* Y+ e現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 公仔箱論壇+ r) E/ E+ m, S

3 I) s% J" A, ~- ]★ 保骨力：阻止鈣質流失。 5.39.217.77. D% G+ F/ S. i1 h
★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
+ Z! N' a0 z9 ]# n  |, D★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
% ~1 }( w% R  m9 q$ s  ~5.39.217.77★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 Y5 p$ |" H8 G8 R
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抗骨鬆高手二：茭白筍 1 `: k- n3 t8 c* q! H. o9 L0 Y+ K
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。 公仔箱論壇' [- v9 n' I( k0 ^, s
★ 保骨力：延緩骨質老化。 5.39.217.77$ q* \) b+ N; C- }
★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 ' L" |; W9 |. a# s2 `/ |
★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
. S& @& V# ?, }$ F5.39.217.77★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 G+ L; Y$ m, @% }' |# [

1 N" q9 s! W: \# z: ?. etvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手三：高麗菜
) G% d# j4 h7 V  G" y# e4 ~, T高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
( {% K. K! U" q0 N! ~$ G* Y5.39.217.77高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 公仔箱論壇( c1 M* p% Y4 L& p! k: S; F" t
★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 / r( [6 z1 y" i; X
★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。
" E" l, e7 [& i, Y2 C5.39.217.77★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室