[中式食譜] 鮮百合蜜豆牛柳粒

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  I% Y) U/ F8 Z3 l7 m; Z" y5.39.217.77材料:     5.39.217.773 w3 `# P+ R/ u. Y. X* Q, N
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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9 M' k6 T, l" J0 k/ u調味醃料（牛柳頭）：
- s6 I9 Z* c5 Q濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& _9 ]1 M; K2 Z; m. `0 d* w公仔箱論壇汁料： 3 j' ]  _/ p$ S6 c0 b  O, c, B9 J
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙; j, S6 ^( |) n1 r* {
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做法:     8 C+ D" w% Y3 f! k3 e0 g+ Z
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 G: Y! d& w3 T

4 n! T0 A3 ?9 }  t) o5 G8 Y. e2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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6 V, w/ D# x1 i$ ~7 d. S; @+ J3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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