水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
7 W1 n% G% {1 p1 n6 a# [只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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) T7 r7 I$ }" V$ }0 S食材tvb now,tvbnow,bttvb! R3 Y. ^! p% y' ~
$ r; x( K) C: ]! f! ^. V# u1 x( X5.39.217.77黃肉地瓜 1條
3 y# t0 {; Q# Q5 o; w, w! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心地瓜 1條
7 [! T" s" \# N! ]tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉與地瓜 等重. {# A( ?' n7 h/ ?# N; [7 N. G' b, x& w
水適量 添加
% e5 F: |9 P& F0 C# t$ p5 @, [5.39.217.77可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許公仔箱論壇+ U8 b Q9 s/ ^8 D$ X& K8 y Z1 R/ _
芝麻(裝飾用) 適量
) V" P' W1 S, ^/ N' l, `" o9 z公仔箱論壇水、薑、黑糖(湯汁) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. h/ A1 u/ y! r' p9 M/ X
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ D* Y" F. H" n8 X. K1 t6 O; g
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)3 O9 \# ~' w9 B4 x; Q2 B1 E8 K* U
: s5 F8 W$ [/ c$ M公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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1 e) W, i" X" Etvb now,tvbnow,bttvb3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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2 p7 U3 E6 x- Y" B公仔箱論壇4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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* |7 }% N( {! h D# }3 T4 w6 }2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。5.39.217.774 g+ x l/ q# I' Y$ o, b( b
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。公仔箱論壇) D5 l$ z5 k6 x! Z# L& g, m0 w0 F
7 y- n$ U7 O+ W$ f9 L公仔箱論壇8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
; C9 b8 \( Q5 S$ o, H6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f9 f, e. N' Q$ n- I) [; d公仔箱論壇9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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" }* L' O( S2 y1 c1 ?. t" T( g南瓜造型
) _ {' p# }( s a& W% j: Z! l公仔箱論壇 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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: L% V7 t3 z l2 J" H% C胡蘿蔔造型
, I$ N7 [. f8 O# g5.39.217.77 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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+ [. c7 B5 X1 _; {7 [3 U: F) Z公仔箱論壇茄子造型
: b9 O0 H) a) F: C) j4 I- X( ` 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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V" O' C) t* G v1 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 L( c* c" {* Z; |9 l
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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