[甜品] 自製可愛湯圓

水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n9 H7 p; N4 p: C
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' H4 L, W3 U7 \7 }# b
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黃肉地瓜  1條5.39.217.775 k9 `1 D4 l% l) V
紫心地瓜  1條
糯米粉與地瓜  等重5.39.217.773 i* V3 h! \; A5 M0 U2 k
水適量  添加' `) d) s9 C& e- L$ _4 z4 l- h+ {
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉  少許
芝麻(裝飾用)  適量) t: q1 Z! ^& C/ o2 y
水、薑、黑糖(湯汁)  適量. }* A7 Z6 |4 C& {: w9 X

作法

1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)5.39.217.77) P: }' V: C+ h6 A4 ?

2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。

3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) % [1 D; j2 d- ?) z8 L4 i5 e
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)) |1 _) _( p( w" x4 Q- a
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。5.39.217.77, l- B) }$ v1 B' P$ b0 q

6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^

7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C4 g  @7 o. v+ x6 I
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。

9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。

南瓜造型
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。( q  I6 T+ _+ j' X* }
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胡蘿蔔造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 _' A+ S9 w  k
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。

茄子造型( B0 L# T- l% P: y" x' t
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。

小撇步

手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^

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