[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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6 r: q# O  q' Y( k* W+ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# i) N" W6 @- {' X) ~公仔箱論壇急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb  A3 J& h8 }- e+ N+ e* B0 L

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ x/ l1 i- j3 g  H
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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做法:     
8 b: o# I) O: V/ ?* C  W) o) `1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, [! @+ v4 Q8 d. c
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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% C$ o5 C" R5 L$ \. q0 _9 x# U. Y3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。公仔箱論壇. G6 ?1 S$ Q0 j: z7 e& H: j

4 X" q; l) {7 e) r4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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