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[中式食譜] 擔擔麵


/ t) y- {7 d1 O  ~4 ?/ u5.39.217.77材料:     
/ N. O. E& T( d# Y5 E, ?tvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙(切碎)、蝦米1湯匙(切碎浸軟)、乾蔥1湯匙(切碎)、 蒜頭(切碎)1茶匙、紅辣椒1湯匙(切碎)、蔥1湯匙(切碎)、辣豆瓣醬1湯匙 撒面: 焗香花生碎2湯匙
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. [6 y$ z" V( e3 ^3 B- v做法:     
. D9 `' }, D7 I! }公仔箱論壇1. 燒2湯匙油,爆香所有配料,加豬肉炒熟。! n. [$ W2 ~  _& H* D0 L
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2. 豬骨湯煮滾,加花生醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) ]& H5 x* ]  {0 n5 L$ I# F
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3. 麵條煮熟,分放兩碗內,肉餡鋪麵上,淋上熱湯,洒上花生碎。
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用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁,簡易之餘,更可媲美大廚。0 L- i/ U* ?# V2 Q5 P/ d% F% o
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