- J: i5 q( f# o8 e9 a5.39.217.77材料:
) s0 a: H" P' a; f西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
6 g8 n8 F2 y) U+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^7 z7 E" g7 ]0 |- d ~2 }
* K, g, @, v! A/ T% a( ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇+ f, ^; T+ }: t, W
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: u% G& [, b, B
& b7 u/ Y3 r9 I+ R! s2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& z1 M' M3 U* ~! z, ^
5 @! m* G* z. \4 j5 @公仔箱論壇3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 ] q' e' Z" d0 Z. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W* o4 @3 p' D0 h( E
5.39.217.776 ^: B& o* `: ] a* `
黑松露腐乳雞中翼公仔箱論壇$ k5 e, P9 {! y9 @$ w$ L
材料: 5.39.217.77' ]% {1 W% Q5 K; h
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
9 }, \, L9 s! Q5 m$ Z
* n% D1 h5 B6 ], D5.39.217.77
9 b- `! Y2 t1 I, q0 S3 L調味醃料（雞中翼）:
# v% }0 u6 ^! K3 `# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
4 h% b/ j: |( [+ c0 w/ g! w
3 {# e4 _! g' J' @# L; m
& \. e- T" l* u2 r1 g/ f做法: * o1 l: W2 P- }7 \& X5 s2 g, ?
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。公仔箱論壇& ~2 R3 O. c" N% ]" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O& p: l* T0 [& c8 M1 f
2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y, q5 M. _& l d) Q U
tvb now,tvbnow,bttvb# l Z& h; g H% o/ V
3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
) Q9 m. f, R5 q( ?! P5 ^% M2 x0 `1 {9 Q3 b) I: D
4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。公仔箱論壇/ G [% l3 n, u1 G, J
5 s: T* N2 {% v& h% D- L, S& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 ~0 v4 i i
|
發表於 2015-3-3 04:30 AM
| 