3 ~ }( r$ o" B材料:
8 @5 S6 Y/ s* @5 u7 M( l5.39.217.77瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
% `0 Y6 x( y0 D' }9 p2 h0 o# `0 ^. a) m% ^, K
7 U. k$ P, }( c4 O9 y; C8 p公仔箱論壇做法:
2 \6 `( U4 O9 z3 t% F, d, F% m. W [1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' O3 u0 s# b& c
公仔箱論壇# }6 _! C* }$ H) n2 `6 q
2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
3 q* d% V+ Z, [* ?5.39.217.77
# L6 g' K3 R& B+ I; V; @3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
# a* `2 S2 h, O' A3 f
6 h3 ]3 J. D2 R- X! w0 d4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
1 r( _8 n; |5 S8 m% t6 j
6 \# ]5 S9 C. D/ }公仔箱論壇
3 P8 ?& M& l4 W& _& L g5.39.217.77 |
發表於 2015-3-2 04:24 AM
| 