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蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵) H/ {2 M% d. R) q: a( G9 m
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調味: 公仔箱論壇( t# [" I& y* w& o: H6 K
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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; `. U) `: t: S: ~# {做法:
}3 I8 |5 v, i: P# k- _( [5.39.217.771. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。
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2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' J- N! g7 _- u+ N* F% }
) I" R+ }; ~' k" E; U5.39.217.773. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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