材料:
( f+ e! Y# E9 a5 b5 Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片+ N7 E& c- T; N3 K
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調味醃料（桂花魚）： tvb now,tvbnow,bttvb! D* ]0 h2 L$ Y0 N
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 5.39.217.77% e% B3 z* \$ S7 @
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' T4 f. l; E: [: R* {6 J! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 2 w4 {6 H5 s; i' o* `
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o, ?; N& ]! z @" O4 a/ ~
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做法: 1 ~- a$ k d% \2 {, t
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
& Q4 F( R/ b/ @tvb now,tvbnow,bttvb2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.77. ` d4 I$ b$ v7 b; |* S5 Y* x4 G$ M! n
4 {$ u" p6 D7 n& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。5.39.217.77( p8 B1 l. Y5 ~8 S# ^: {) w5 Y
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。5.39.217.770 z" B( e$ B2 u: S: f I
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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