材料:
0 ^$ b t" [4 b# V. O5.39.217.77急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒# Y( @( h9 f1 F6 V7 _' b+ c# H2 L
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, k* q& E. u# s6 o" [0 U調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 t; B) I& L" t3 g
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）：
0 X0 L( t9 K: ?; t5.39.217.77魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, }1 |/ R6 p2 w7 g n+ D2 V
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- N: V a: l0 W, g, Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 ]+ b1 ~% x1 y2 a! {5.39.217.771.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.770 `3 Y( k1 V+ B- }. ]0 w/ g+ R& X
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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9 M* D0 ]2 q( Y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。5.39.217.77; I+ ]- V8 o6 _6 ]; B
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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