 5.39.217.77! q+ |" h# [0 z7 W# m
: }2 }3 v4 F2 {5 X" U, j/ K8 Q菊 苣 RadicchioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c- m, U" _6 j- F$ n/ T
$ I( p( u C* _" s; H公仔箱論壇菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。5.39.217.778 t- I7 z7 F; O
' K5 @) O# Q) dtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb% j. {, k" H: V
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許5.39.217.771 M2 [: w4 D6 u: l7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb# X9 K( U1 m" m, j2 _1 V
做 法5.39.217.779 l. c: e# `: u8 r* [2 [5 G
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb" L* p* L& J( j! I) x* T: O
% ]5 w2 y% o8 c( V" T) T5.39.217.772. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
( ~7 h; H- P4 h2 x! R! @/ W3 m2 X2 x& U9 E
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb) K) @) { F. `: \: [
& u* D# J) x5 U i8 C3 K
4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。5.39.217.775 W1 ~# Y9 K6 B
, n" E# E. R( z5 _/ M8 {
貼 士
% A6 m: u- `* i- _+ U$ `% _' j* p9 T煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
* h( j# g6 N8 h2 }/ S9 Q' M6 x5.39.217.77 |
發表於 2009-3-12 12:44 PM
| 