宮保海味卷

master789

原料:
% k" X0 X  E* k1 ]8 M: z. Z5.39.217.77素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
4 O/ c8 D) x# ^, j9 F醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。2 t' s8 `' l6 `: F( Q  C( E4 n
做法:
8 x' d* d8 a% v2 h4 z5 etvb now,tvbnow,bttvb將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。( [  _, x) k( N  H
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色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。