做法及步驟
* `& F2 F9 z( k3 `$ g 原 料:公仔箱論壇& [/ T, P1 n, p# L3 s: u
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。tvb now,tvbnow,bttvb) U: a/ R5 f- M% n- `) ~& E
操 作:5.39.217.77! U3 W& N9 @, |) i. Q7 L
1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。4 }$ [6 |7 D: s" m1 f. p- m5 Q
5 `% f9 H4 j7 o* K8 X- M. m4 x& w5.39.217.77 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
. d; C* P/ I& \! `( ^( i4 O& X- H! m5.39.217.77（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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