 公仔箱論壇! M: U/ R8 b8 v( x$ L" z
tvb now,tvbnow,bttvb: q. X1 h0 R/ H: N* P3 h% r
材 料
; ^8 b2 N3 J0 U6 A" E [5.39.217.77蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許 6 x. ^8 K1 E" n {. A- k% g
9 a9 ^* N$ f# h- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z1 l/ I% P* Y# p
醃 料- {7 X [ G" K L3 Q/ Q1 g+ c
油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 / _5 f7 h% o& q5 C. M+ t9 v
' F6 o, Z2 j, z: {! X2 t- f# s! w
8 K! c; C# v* o! t1 b( ~7 M% L! n5.39.217.77做 法 r7 _( V" u0 p, h! ^- B
1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
3 H1 i5 ?5 _3 c0 R, B, j+ Q- n- {% |) N7 j, g( R* F
2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。
; g( V% m9 D9 d/ R5.39.217.77
1 `; P. [6 B) {* n1 @3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。
. L9 u0 N/ \; v, k q) _" G: x) O公仔箱論壇
, F) g* a$ j/ ]- m5.39.217.77
5 Y) i$ V1 Y- s( w: z, Htvb now,tvbnow,bttvb
3 X9 W4 \, A8 M* l& r5.39.217.77公仔箱論壇) T* m- _- ^! s: ^* L% x
tvb now,tvbnow,bttvb% z E7 e& {) \
6 c- }, O H* x5.39.217.77
# v0 ?/ @% q7 l9 ]. D5.39.217.777 A. Q- o# s" ]1 s: q- I) l4 R1 z
3 |# h( [: X: V; e
公仔箱論壇) e# g* ^; B9 X8 J2 t1 ~1 T
貼 士
V) g% b0 F' Y; @6 v' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
| 