 公仔箱論壇; o4 \" W; f/ j% F; B1 |: H
, I% z9 }) }) K
材 料
6 m. v1 q0 P6 {+ ?7 |5 F9 n c L芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
% z+ w4 n4 Q* L+ a7 @
9 p8 o1 q5 E& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j0 G' a) M8 e, C: Z芥 蘭 調 味 料# W9 m1 F5 o% a8 m
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. f/ n# H3 j- N
tvb now,tvbnow,bttvb, u) Y) ]+ v, Y$ A" ]' {
3 S, u4 T+ X" @; n& _8 [魷 魚 調 味 料
% H& y: B6 Z% H' H5.39.217.77鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb J% g0 ]% Z p' u' O, g! @
3 \/ |4 N: P' m( z& v7 K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 H6 x1 V& P/ C
做 法
* f7 }& O3 q% r7 ^8 S5.39.217.771. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。
) p2 }8 z/ n# v5 R6 I8 @# |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ y" A5 b* X' B% ~9 ?/ \
2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。
3 c3 b5 W8 N/ k4 o: J* L
/ T7 e& [/ }+ B$ t; u8 Y3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 公仔箱論壇- I& h1 V6 S" ^/ i
5.39.217.772 m* f% o5 b+ o, I
4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。5.39.217.77 Q( f7 V% {8 N3 p. _% a
9 H0 N3 C/ ?. I5 d
8 Z# j7 j! K: Z) [5 x9 Q: V- m2 P貼 士
! |; H" t* v" x& @5.39.217.77芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
| 