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/ f$ `* C% R7 T8 E, U: R3 ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇 V U2 O V1 X
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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5.39.217.77$ w9 p+ S2 O4 s7 ]
調 味 料
$ D5 b+ d" f( R7 x6 m) c( otvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 5 g; g% }9 q4 y9 |/ b& o& r
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汁 料9 U: N! K5 o9 \5 H" S$ P7 u
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量9 l: k! o/ t' F' O/ [* V& ?6 X
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做 法
1 b4 j. x& X3 Q' Htvb now,tvbnow,bttvb1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M0 o0 l S8 J2 ?
6 A; e% _/ V9 p! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 5 d/ i3 D1 h9 T! e* \! `" {5 a2 q
. ~! z! t7 _5 m: e0 G+ w+ R0 v" a公仔箱論壇3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 " b5 p" F: e; |; M; g+ I
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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; Q+ h9 ^" p0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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貼 士
5 a) O5 O( u: S |( m, _& Wtvb now,tvbnow,bttvb花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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