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材 料
/ r+ ]* @1 X; {7 R# g$ N1 |8 l糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb- b& N5 S5 b# b- {4 r# J
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調 味 料公仔箱論壇9 l ?3 l1 Y5 k
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb: ^- F1 N$ t4 l, n1 N
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8 V! U4 Y7 @; P/ e公仔箱論壇做 法
# }; y% x9 h9 f) `+ y, Z1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。 / ]1 {6 D4 m/ r2 ^4 ?3 Q
8 ], a: M* C' C6 u8 J2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。 & E* ]4 P0 Y: z5 e9 s( _' ^
5 ^0 }1 M7 b/ {3 v+ Q$ t3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。
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3 J+ M5 [1 S+ `! {# R e) Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, P$ @# Q" q# I) \% e
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貼 士
- E0 Z! l- O, ytvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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