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[中式食譜] 脆 皮 芝 士 三 色 糕


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蘿 蔔 糕 / 芋 頭 糕 / 紅 年 糕 各 4 片 、 芝 士 片 2 片 、 紫 菜 1 小 片 、 生 粉 / 脆 漿 各 適 量
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做 法- U6 E. b* O9 r( U  W  N
1. 將 紅 年 糕 、 芋 頭 糕 及 蘿 蔔 糕 切 細 件 , 然 後 逐 一 拍 上 生 粉 備 用 。
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: z9 k. o7 ^$ D0 f2. 將 芝 士 切 碎 ; 紫 菜 剪 成 絲 備 用 。 5.39.217.77: v+ o  x* Z' N" ]

* g5 [" I$ Z/ i  s4 ~3. 開 大 火 燒 滾 油 , 分 別 將 年 糕 、 蘿 蔔 糕 及 芋 頭 糕 沾 上 脆 漿 , 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 上 碟 。
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4. 最 後 放 上 芝 士 碎 及 紫 菜 絲 做 裝 飾 即 可 。5.39.217.77, W% |/ \0 e6 ?/ ^
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炸 糕 點 時 要 不 時 用 筷 子 攪 勻 , 否 則 很 容 易 黏 埋 一 起 。
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