" {5 U/ t n% s& _, p' V6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)公仔箱論壇9 a& u. o) T I" R
粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
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' s3 Z- P; S* j5.39.217.77調味：
4 C' S# v6 E/ E# \5 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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% {6 Q3 N7 |$ }1 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. b) y, x- H1 g& z- |' H' p* F) x2 {+ I
1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& x1 W8 s2 D, ? i
4 t+ m' u4 v! Y) S! b+ x) g2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
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1 [# b6 {* V D2 h0 `) Y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
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* L0 E& M; F9 f3 B! Otvb now,tvbnow,bttvb4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。( S [/ ~7 x ~9 h
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! ^; z5 {1 A$ j' w% D5.39.217.77粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。tvb now,tvbnow,bttvb- k9 ~1 ~9 ?3 F% v. X; v, a
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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