[藥膳] 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

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材料：
/ I& F& b7 B: g( }+ ~大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L5.39.217.77% o+ Y" c' H4 G7 U9 N

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製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 O& b& [  v# e. @/ V
黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。( k3 G. |4 J* S7 @
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小提示:
- j4 Z$ i+ W( k1 j: Z. n4 C5.39.217.771- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當
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2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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$ B2 J/ d2 q6 R+ I5 G' v# g0 n3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無