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材料:
: I& f" Z) r/ s8 d: w5 t公仔箱論壇火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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3 }& i7 f8 m0 k# p" S; gtvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 L) ^4 V* O; F, \3 W
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。5.39.217.778 F3 L# v$ e1 S. v
) {6 H$ R) p0 _; m- [. L' q, f2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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5 N! r& o9 y: J4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.77/ h+ u9 E) j {' `8 O7 f
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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