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清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油：
* P; |4 @$ t S1 H7 u& x1 y4 {( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 i) a" J/ P: `3 ?
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做法:
9 u( |) v' W3 n3 O/ O1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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( ]( @2 ]2 z3 H7 W+ I9 {, t公仔箱論壇3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。5.39.217.774 j$ C( ?0 K$ W2 M! C
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。0 o" ~' N* k9 b
, d/ Z$ |1 Y9 _4 M0 n4 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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