8 n8 Q* f; b L2 L! X' b! ^1 [ }材料:
, K) N* Z' W! Z5 d$ c清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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; V0 I' ], _. U9 r! Ctvb now,tvbnow,bttvb調味沙薑蔥油：
9 d8 M9 t0 ?; h8 [3 I% X, A; V5.39.217.77薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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3 U# {/ N* H7 Y$ `) ^做法: $ [* `# _2 _2 u
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。1 D n$ y5 l7 i# S5 t
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。- {: s) c/ i% u/ a9 a( r( I; d
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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