0 B$ ~! u9 [: k' g5.39.217.77材料:
7 a9 G J+ b) ^, \ v4 N. |/ Ytvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 J2 }5 m: N+ u' _5 ]
5 s# g, z6 t) D, M9 X5 ^# [5.39.217.77調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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8 g+ q& @! K& h7 m5 T3 Z7 j3 }公仔箱論壇做法: 5.39.217.77. T5 u5 [3 \; ? D: z$ ?
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。$ I, D; o& f/ ?+ J2 P
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。# c% F' X9 |3 D8 t2 S" F
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。# P5 i `: J& [% T4 _
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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