& I/ M2 O3 C1 q4 ~2 [; ~材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 S! G) W: l0 I; G5 W
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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- ~# H7 i; f6 V: @5.39.217.77調味醃料（海中蝦）：
) I' E/ [9 q7 S: S5 R7 u% N4 T6 s( L5.39.217.77食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料：
: f8 v3 Y5 u- I) ~* x, Q" l- _( w5.39.217.77上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1 w. t* m0 ]5 n9 L1 i6 I" g1 k9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^' u! V" O. p+ p# G e5.39.217.77做法:
+ [5 l6 }- [5 R, ~2 X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P: ^. Z* D+ u3 d9 q
- T$ J% R- N- j5.39.217.772.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ l$ R- ], z3 S9 [
+ m$ ~& j* @8 N5.39.217.773.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
( @' P" o8 ]0 u+ m3 t `: F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _0 m! H2 i1 i6 O- Y
4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。! ?3 O4 Z) ?* T2 [3 S7 l. U
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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