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) |% v2 }9 H/ v, V3 i+ x/ r5.39.217.77海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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調味醃料（海中蝦）：
8 Q5 Q( z! n) _% f0 L; t% Z) k5.39.217.77食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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5.39.217.778 U& ]. D4 [$ w" ?& N4 |* i7 }
汁料：
" A% W1 o1 l% X; r2 t7 d2 @公仔箱論壇上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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" y+ P, ]/ k. z4 R$ d' S5 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ S& k" X9 @! i* z9 T
做法:
4 X) i: |6 Z* m4 g2 y3 {5 m0 c! i1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。5.39.217.77# U% `. s n% {; O+ z
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。5.39.217.77, C5 H! I: G8 ?5 ~4 q! ~
2 R% R- Z- ^$ m" F4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& h. l- b) u
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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