[藥膳] 杞 菊 茶 凍

nt1972

3 E/ j/ [* c* U( i9 u* A& vtvb now,tvbnow,bttvb
$ ^( K" o3 j6 f* Z! Y* ttvb now,tvbnow,bttvb材 料9 `" n/ ^4 N1 J: f- ~' w
杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克
/ e5 P+ |% A  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. E5 S" }1 X; j- ~  c0 l

1 O, b. L0 V" b* u做 法3 N+ d2 F4 i" q7 O
1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。
: Q) n. R6 b9 j7 f( [0 V; r* O7 p公仔箱論壇
, f, v  f6 P# a* u3 G5.39.217.772. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。
  v2 u  t; v" @3 l8 \4 I6 l( n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 l. Q2 v! V3 u$ f8 X$ |
3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。 公仔箱論壇. S( b. g; `9 m7 H5 S
5.39.217.771 m: T1 Y/ ~1 n# d
4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。 公仔箱論壇0 [7 B; ^0 o+ h" O% G7 a
5.39.217.77- n2 H8 o1 H4 j! R! Q! A: p
5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。/ J( k% Y5 D6 j1 a; {

' Z) Y5 \8 O/ d8 b) H
+ x9 \( p3 [' i公仔箱論壇貼 士
/ R* V* i" T/ d) w9 P+ g8 w& }# I, y2 Y+ k8 c% E/ e! B% i
杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。
/ W( C" i0 S6 @# K: b) ?