; y) T3 z9 K1 p2 Y7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ n- Y* i; T6 O
材 料
: ~5 M3 i% X- O/ Z! U( v蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ a7 I$ y8 Q( |
公仔箱論壇: K6 l( ~; i% r4 E% I! G
1 k) m- P6 s5 B1 t' W) _6 S- u5 D調 味 料
B" V# l r) @6 x% [2 ~% E0 q公仔箱論壇 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* V0 A$ u: Z i
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ W# }; c3 Y% U% Z2 O
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
0 V) `; Q5 k2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M" l" B$ K" ~4 n; X0 d7 F公仔箱論壇2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 / L! Y& q6 H4 G/ |7 }$ q
6 Z' q3 J) J) E8 s, p9 Y7 h) E0 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 / P6 _) H7 X( k7 U1 P, }
- b. O, }# o1 e) v& u4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 V: z) F9 {
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貼 士
" g# d* Y) @. o* n% v; e Q選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。" b E' e: j, q, b
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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