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2 W0 ?, \5 ]- a- t+ m8 r" K k5.39.217.77沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 ( 切 絲 ) 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 ( 切 片 )
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: n5 |% k8 s3 e3 ~! r! K ^
魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯7 f" @( K \2 {/ A* g
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做 法
) n1 z+ S- A% k8 O5.39.217.771. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ; 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ; 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb; N N. ?. V* A
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 , 洗 淨 備 用 。
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* M, m% `$ d& N3 C! G3 { ftvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 下 油 , 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 , 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 , 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 , 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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貼 士$ T! w% T) L* m% H8 a9 G, z+ I
蒜 頭 先 切 去 頭 尾 , 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 , 就 可 以 輕 易 去 皮 。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 ?0 I2 F( A, D& g3 a
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