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主料：
% E+ [7 X# [4 V% ^5.39.217.77炸豆腐4件，5.39.217.778 a* }! Q+ \8 v, v( R2 A1 T) S
瘦肉100克，
. o* j N [- ]; h0 Y" ^% Utvb now,tvbnow,bttvb木耳25克，
+ O% R* k6 H1 N6 H) Htvb now,tvbnow,bttvb甘笋数片，
/ Z: R9 Q/ g5 L- ^0 V0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜200克。
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辅料：
R2 q) C+ Y" m. Z) Y- ktvb now,tvbnow,bttvb葱2条切短段，$ e8 w. i( I, a9 Y
姜1片，
+ S9 X$ J4 {& ]1 {- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上汤1杯半，1 y8 J/ S7 R8 d- Q v9 u( \& g" }
白糖半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d! M m4 C2 P- n* I4 A
生抽1小匙，
6 S9 m% `6 N: L4 g: j E公仔箱論壇老抽半大匙，
0 _& E- [$ c- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色拉油3大匙，5.39.217.77, R6 r& N* _ `; }6 s
精盐少许，tvb now,tvbnow,bttvb1 o; y y0 J2 _+ j+ ?/ S: ?( n
淀粉半小匙，
' a! e- }! N( z& J$ W水1大匙。
5 \+ X. P0 |+ C7 X5 h0 z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n2 o7 g' H& k' ^; ~* H' c" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 z7 {* p4 }! ^' l' l5 d
制法：
( [* ^6 E0 C$ n5 E& v* `7 g公仔箱論壇1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。5.39.217.776 R7 m$ C$ E2 [# J# I! {
公仔箱論壇4 m) S6 A9 _$ m* D0 G
2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T& |) B; n8 h4 y
公仔箱論壇3 t* W# [) i* a7 i( v
3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。2 D* M& H3 H4 ]* ?( @8 E$ P" b
% ~# ~+ c- m0 n1 [ K6 d+ d5.39.217.774、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
4 u# ^1 _+ i! e, @# c" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E" q- O3 F0 J4 n1 x0 ltvb now,tvbnow,bttvb5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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