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J A) _+ o7 ]. Z9 Y: e1 L9 D2 e5.39.217.77瘦肉100克，公仔箱論壇0 N3 o! F. G- V: c9 w( T( d( a& r
木耳25克，
1 T2 J' J, N6 Z, Y6 N! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋数片，
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5.39.217.776 S0 W! c6 O+ z
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辅料：3 t- z' F& o$ r/ _
葱2条切短段，
) g. \/ n/ c, |姜1片，tvb now,tvbnow,bttvb- S5 D2 R K/ S! j' K% X, X8 h$ D
上汤1杯半，5.39.217.77$ L* i+ X( T9 w
白糖半小匙，公仔箱論壇. }+ u& d7 X5 t) q
生抽1小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( A8 v, M8 c- ^" J( a9 I) q0 T) n
老抽半大匙，
5 C, |9 l6 S( v2 w0 |色拉油3大匙，
4 g! W- Q0 @# a7 o* Y+ a, c" @8 ?公仔箱論壇精盐少许，
, R# X9 q7 J7 U+ T" m4 u5.39.217.77淀粉半小匙，
, Q: ?$ _# z7 i: t水1大匙。; o+ ]4 F! y1 \) Z+ t
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4 ^% Y, @$ g* J4 e制法：
( t3 `6 Y" O+ ^: s9 v5.39.217.771、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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