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主料：
( d7 [. N/ u2 H8 u" d, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐4件，tvb now,tvbnow,bttvb" U, }7 J5 e0 Q, Y5 j4 a8 J
瘦肉100克，
; k& K' u* B2 g! a% D& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳25克，
' J. d+ D0 m! a) U' E- Ktvb now,tvbnow,bttvb甘笋数片，tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 h% ^' y4 r0 t2 u
白菜200克。5.39.217.77/ S. S* }+ q5 c4 r, s& w7 Y
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5.39.217.77; Q' I \3 L; o8 a) e
辅料：2 S% ~1 z6 `* n4 }
葱2条切短段，
/ F" B" Y3 r# C5.39.217.77姜1片，
5 U1 X) n% ^, x! T& T0 x3 n8 [2 D上汤1杯半，
' Y% k2 K) p I3 z+ `3 n etvb now,tvbnow,bttvb白糖半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 o: N: y% e) S+ Z! i `% {1 \
生抽1小匙，
. x. A1 N' P: g! O1 j* a) P* T" r- Vtvb now,tvbnow,bttvb老抽半大匙，
: O- g, N# R; n5 B: p% r公仔箱論壇色拉油3大匙，公仔箱論壇: z* W0 q; L; r3 S
精盐少许，
: g U7 V3 l0 r& {8 _/ R8 x公仔箱論壇淀粉半小匙，
0 `$ ~# K. _. w$ A公仔箱論壇水1大匙。
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制法：
0 b4 b9 m l, W; V6 U5.39.217.771、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。tvb now,tvbnow,bttvb% j+ n9 [. h) G
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。* p* I% s. ^# X: _9 Y+ u. |" P
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。公仔箱論壇: G3 I+ Q' H7 {* M& ~
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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