[甜品] 潤 肺 養 陰 糖 水

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ r$ V7 X  f: g9 @; D. j. q
雪 耳 1 、 鮮 百 合 5 、 太 子 參 5 錢 、 冰 糖 / 水 各 適 量公仔箱論壇, y7 a6 e5 c( p, V1 d4 p+ p: V1 l

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做 法公仔箱論壇  G" F# R! z- e7 }1 ?1 C
1. 雪 耳 用 水 浸 發 ， 瀝 水 後 切 開 四 件 ， 切 去 硬 椗 再 剪 成 小 朵 備 用 。
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2. 百 合 拆 開 一 瓣 瓣 後 洗 淨 備 用 ； 太 子 參 浸 水 備 用 。 ) |8 B" W$ M4 v+ t# e7 B" F

: ?* H/ h. w/ N3 X* C6 r# H: ?3 P5.39.217.773. 將 適 量 的 水 加 入 煲 內 ， 然 後 放 入 雪 耳 、 太 子 參 及 百 合 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 改 用 細 火 煮 1 小 時 ， 加 冰 糖 調 味 即 成 。
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貼 士  q8 o6 ?; _7 g! n8 A) a
可 選 用 百 合 ， 但 在 烹 煮 前 要 用 熱 水 浸 半 小 時 ， 把 曬 時 殘 留 的 硫 磺 和 雜 質 去 除 ， 才 不 會 有 酸 味 。