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- s2 y* m+ g2 g; L$ j; G材 料
: f- f1 u" l" k" ?0 K- _5.39.217.77雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量 5.39.217.778 q# q/ t1 H/ G0 H& T# a9 h8 d |
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醃 料5.39.217.77# X% [+ T! `7 N2 D; b7 y$ l/ Y
鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升 公仔箱論壇1 [' K6 q8 X" m2 W
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/ A! ?3 w3 G9 Z2 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& z. T p# O" e8 X
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做 法' G' I( s% H/ T9 x/ K/ K6 R( u; ]9 T
1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 ， 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 ， 抹  ， 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。
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2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ ， 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 ， 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。
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9 C. y! A# V0 s- W5.39.217.77貼 士
$ A+ a' ^. V9 r7 K# o5 H5.39.217.77撲 粉 要 輕 手 ， 雞 件 有 皮 的 話 ， 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 。 |
發表於 2009-2-17 02:30 PM
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發表於 2009-2-19 09:17 PM
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