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材 料tvb now,tvbnow,bttvb( `8 u: I9 Q5 U7 E, c
澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 （ 約 250 克 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ k! c2 }2 v+ s. G5 e$ ]# ?7 ~& ~
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利 休 汁 料 - s9 z) u- @: a H3 E/ u' j
日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克
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做 法公仔箱論壇# L# d& S& J" k% v! {0 W
1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 ， 用 火 槍 在 面 點 火 ， 待 火 熄 滅 後 ， 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 ， 盛 起 。
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' }# ~0 M4 N# H7 Y% V% U2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 開 中 火 下 牛 扒 ， 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 ， 撈 起 牛 扒 後 切 條 。
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% {5 A: G: R6 u' G3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。
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貼 士
" Q" R+ _6 M' S5 j5.39.217.77牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。 |
發表於 2009-2-17 02:28 PM
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