[中式食譜] 蜇皮雞絲

lengzaino7

: K7 b4 x' i6 k* H6 p% |

. O1 Y+ L, C! K5.39.217.775 y5 X' e" V- P/ b. C
tvb now,tvbnow,bttvb; d0 s* U! S. x) o7 L
所需材料：3 _& M1 N) w9 x# t, G4 f
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
2 ~: C# _) v) E5 [7 H/ D2. 雞胸 ... 1個(切絲) tvb now,tvbnow,bttvb3 L) I/ S$ C5 i! \! S3 u1 T
3. 香菜 ... 1棵
4 @8 r* B0 z( {9 w: V8 R! M+ y5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜 ... 1粒
$ o+ Z3 P9 O4 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 油 ... 適量  $ S, ]$ d4 v/ S0 r: C4 j8 y

2 i; b- T. S( G" T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：
* j& q; @. h- I, V4 x1. 鹽 ... 1/4茶匙
! s# H5 D0 k; ^, c/ j5.39.217.772. 糖 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) ]! E1 @  J& y3 _! r" g
3. 太白粉 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 {5 S1 _4 j- F, A
4. 麻油 ... 1/2茶匙
: m+ ^+ j$ `; n7 F, Y" ?* O6 N5.39.217.775. 薑汁 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g9 u2 q, u" D+ N  W8 N
6. 酒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" o; S/ v7 ?0 w# _
7. 水 ... 2湯匙% E/ S# u6 q- ]3 d6 G

8 d2 O9 h+ M5 W5.39.217.77調味料(A)：公仔箱論壇; n! E; \' A  d$ R; R. _- E; Z
1. 鹽 ... 1/4茶匙
/ o$ n8 q! ]( d8 z  x; S" J) [5.39.217.772. 糖 ... 1/4茶匙
4 w  }. n" u9 v; z3. 太白粉 ... 1/2茶匙
" H& r, T+ I* ]. Atvb now,tvbnow,bttvb4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 @4 }" @, p" ~
5. 鎮江醋 ... 1湯匙* A! [; U- b$ Z" M
6. 水 ... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l8 L/ a+ e# h2 A* b

/ I" |: C+ v3 t- ?2 j% b1 Z' v做法步驟：
9 c, f8 E  _- @6 m$ _5.39.217.771. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
# t9 \  p6 _0 i, J$ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
+ g, \2 B7 X3 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
" S9 p; v$ o) ^+ w* o5.39.217.774. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& j) i1 C- D7 h8 h  Z
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。