[中式食譜] 滷 千 層

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+ k8 N$ J1 a- g6 @5.39.217.77材 料
1 [* G. I' @' X' }$ g; g) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
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6 e" _- X. K1 O8 c+ l0 E4 z蘸 汁
. E3 @+ {0 ~; h5.39.217.77白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 Q3 f' H% X2 l6 J/ {

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5 @5 \1 ^  r" m0 S1 {, {, E做 法
* y9 H: |4 _: i5 a! a1 S3 i3 `$ E1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
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2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( f) H2 r% r5 a& ~8 o  N6 `8 r

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