; p! s) p3 u9 l& W, K公仔箱論壇
+ _8 I4 o s5 a- h1 r+ q5.39.217.77- i; ~9 u* Q4 r& z/ o9 O
材 料
: g1 U' p( ]. n2 m$ \tvb now,tvbnow,bttvb冰 鮮 羊 扒 8 塊 、 洋  1/4 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 切 粒 ） 、 迷 迭 香 適 量 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙
# a9 I# B) q& f3 T" G+ W3 p u5.39.217.77
8 l: e6 |$ v$ E3 B5 e' otvb now,tvbnow,bttvb8 n) [4 V; a7 | f+ w& U* f
醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 U. I# C/ t [7 W
有 機 黑 豆 豉 油 2 湯 匙 、 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
% [. p+ L+ v3 `* T
$ P9 y; @, \4 S+ v! R+ G6 t5.39.217.77
0 `- ?9 F" n" A7 S$ c+ {% U* U汁 料1 ^' h) E! @$ V- x
紅 酒 1 杯 、 無 鹽 牛 油 1/3 磚 、 黑 椒 1 湯 匙 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 少 許
* Z$ e' F$ F' }8 J8 d公仔箱論壇
' k, Z$ `/ v8 B h1 h" J
6 Z7 L- J4 y2 c$ G$ a, l
4 L3 g2 Z% X6 w3 ?. V2 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& P# q+ p; t. e9 O
+ v0 @: t, Z0 h, S6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇2 R# h7 b5 y: Y
1. 將 有 機 黑 豆 豉 油 及 糖 撈 勻 ， 再 加 惹 味 粉 ， 面 撒 上 迷 迭 香 醃 30 分 鐘 。
9 a, l. x! B$ s& ]6 ~% p, x5 @* S: N, A" I+ e( E9 c& z
2. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 羊 扒 ， 有 迷 迭 香 的 一 邊 向 下 ， 用 大 火 煎 香 約 1 分 鐘 ， 鎖 住 肉 汁 ， 然 後 轉 中 火 將 羊 扒 煎 熟 約 1 至 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
9 ~7 k& j# h# x( x# o f: i* B5.39.217.774 }; Z U, @9 Y; z6 a* E1 n! x
3. 起 鑊 開 中 火 放 入 一 半 牛 油 煮 至 溶 ， 另 一 半 留 用 ， 然 後 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 炒 至 軟 身 後 加 黑 椒 。
* z/ N2 T B" f- n+ \3 a公仔箱論壇3 {7 Y: _& i3 d1 \; @" P: j
4.慢 慢 倒 入 半 杯 紅 酒 ， 放 入 雞 湯 後 轉 細 火 煮 成 汁 ， 再 加 入 餘 下 紅 酒 煮 至 稠 身 ， 大 約15 分 鐘 ， 最 後 落 鹽 調 味 ， 加 入 餘 下 的 牛 油 將 汁 推 稠 ， 淋 在 羊 扒 上 即 可 。' b5 _* y- `- V
tvb now,tvbnow,bttvb, X) O. ~ |0 v" P( x$ R/ h% k
# M5 r; _9 a$ `: \1 s
貼 士- q) T8 N" V4 z8 W9 @) B
迷 迭 香 有 消 除 胃 脹 氣 、 提 神 醒 腦 、 改 善 緊 張 及 催 情 作 用 ， 如 用  貨 ， 份 量 可 減 半 。 |
發表於 2009-2-11 01:12 PM
| 