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材 料
* J0 D+ q' u: ?- h& S) @8 G牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量 ; A* C% E3 W) @9 d* B) E! Z
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做 法0 I' _! d5 J2 {# @$ S& }
1. 將 牛 柳 切 薄 片 。
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) c- Q) l0 }: ^. I1 r' H, b2 H% p2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 S! _' |" x' U$ I }: o
/ l: M. w' H8 ^% F3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 U* u# h7 Q6 q% B; u
3 r- R3 Y" M! Y% m4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb* A, a) r7 Z2 ^' @# L$ c
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9 z9 ]. v& T( T/ A- D- h Q( h2 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! S* H: [3 b1 R
9 c7 p7 \8 M# }5 h( q0 e貼 士# k' T+ \5 r; r' ]0 \6 \/ c m; z
牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。
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發表於 2009-2-10 01:16 PM
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