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" f, ^0 l2 z j) _. j& n材 料公仔箱論壇! |- d% x) o0 J0 ~5 R- A
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 公仔箱論壇: Z7 G F- t6 e' L1 f) y
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9 O" m- }, ]" Y' M, [3 v* D- S$ Y醃 料
8 k; F; E4 [$ n; U7 o4 l7 |, Ntvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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- X- ~7 y" t' _2 Q. Y" O- u8 T調 味 料( Y5 W/ {- Y9 y% I) X3 O$ e$ T
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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4 ?, a5 K" P0 C; Q P2 s! C8 k$ F公仔箱論壇做 法
+ M; V' u0 J- N1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 }5 K( r r2 C- V. j4 i
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 公仔箱論壇0 X) \; _/ y" w; `% X9 @
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ K& M5 X; ?+ t$ m. O- Q- v. A
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/ D: u: X1 d( V2 L: Z: P7 L公仔箱論壇貼 士
) N- H7 X% w% Z8 Y最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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