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食材tvb now,tvbnow,bttvb: R$ ]+ a h" h. q7 U" D
【餅皮】
% o+ D/ g" B1 Y0 I, I/ x$ {3 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽....2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% @; Q: H5 r! ^8 f* o! d4 }' X- I
奶粉....40g
0 M5 D1 D0 \, ^* p: R0 o蛋黃....1個
: G) R+ |/ N6 s/ ]' V) z5 S* t公仔箱論壇全蛋....1個: p, l; ]! D) r. B# k0 U
糖粉....100g3 m8 [1 \. R3 a& ~/ b
杏仁粉....50g5.39.217.77! f( `: \4 e9 z( f
乳酪粉....38g
- o2 E1 L' Q8 q; D) Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....280gtvb now,tvbnow,bttvb2 @* z# I. x6 m
無水奶油....160g ]0 C# y% d4 d7 q0 q
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" |; S7 T9 w% a, R5 I! n公仔箱論壇【內餡】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M& x$ G% S2 ?/ {7 _: ]; _- L
土鳳梨酥....600g
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! B0 f7 i4 P* `& L公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 _) }! g5 L; j# b
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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. t4 W0 w" i: L1 A' {% z; u/ ? itvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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; p2 m6 E4 c% d4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; C! i. V" D: g1 b3 {& \7 l
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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Tips
/ j$ ]- P7 s0 K" ?* @3 Ztvb now,tvbnow,bttvb製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋5.39.217.77% B! ?# B, D( g8 H( f
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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