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4 e! T$ A) C) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 B5 H& h8 y: y- f/ p7 P! l
食材公仔箱論壇 K/ K9 T2 T9 J& u5 ]' c3 P' T# O
【餅皮】5.39.217.778 I8 D; k5 k0 C6 }% K
鹽....2.5g x2 ]5 L7 n9 ]% u. p
奶粉....40g公仔箱論壇9 G; a$ U: q& }
蛋黃....1個 X; b4 k. N* M) [ P3 M2 A
全蛋....1個tvb now,tvbnow,bttvb( {: e4 i' g, f% f: P
糖粉....100g公仔箱論壇+ z/ ?. B# P4 n3 R! F# @6 x
杏仁粉....50g5.39.217.77, ?8 j# t) C; d* t3 f: B" @
乳酪粉....38g
- d, A0 }" B% D. M, ]8 J0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....280g公仔箱論壇# K. y4 ]7 K5 X1 I, {" Y# I; W
無水奶油....160g5.39.217.77) K" j# @( d0 L( p5 b
5.39.217.774 z7 K) _4 e* S
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【內餡】tvb now,tvbnow,bttvb1 W, z t. X, t( {# X0 u* [' |1 {
土鳳梨酥....600g
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0 T+ p+ `2 T+ @5 ]# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.770 r- Z- T' U' b1 H& H/ d- m/ u& z
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
$ D/ J$ Y; F- Y+ m% c, B1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M6 }4 W3 z, u5 Y7 E' }: F3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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1 i' A- q- w- J; g# }2 g, C- f1 h% s公仔箱論壇4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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$ z1 x% q% P% H& V5.39.217.775. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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! U4 \6 H" ~7 z) v; S5.39.217.77Tips
: b% \8 U5 @2 t5 [+ B製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; J6 \+ v3 C1 n) V
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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