tvb now,tvbnow,bttvb6 \. z, L3 G: ^
材料:
( p* \( D4 L' t" g. Z- a* E) Q" N5.39.217.77雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
& M7 n6 ?% ?0 k: e: h' ~, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l# O: F! B$ F3 U# w: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: @- }. @+ S, u
調味醃料（雞中翼）： % i& U) w$ z0 f6 R1 ~
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
" o" E( f/ H* M4 Z3 V公仔箱論壇8 B7 x( W2 z. @1 Q1 z6 n
$ k/ a. o. T1 ]9 S4 L汁料：
7 ]( J( u* ]: I# Y1 g' J- F- H2 R, e& @5.39.217.77上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
3 \8 H0 z# o: e2 Y% I' P" L* J$ g! Y: H6 D. u
2 {: r/ V% f( U2 @+ t
做法:
9 P- B" t' {$ C. v; h4 N9 M公仔箱論壇1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。公仔箱論壇, t6 H" H4 d( Y! O" I
. s* Z/ l+ X5 d7 q, D$ c
2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 ]. g$ f+ A$ ~4 j e+ n
tvb now,tvbnow,bttvb2 W: T4 D U5 a: z
3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。3 g5 j4 U& |/ h9 H
3 v0 G0 N; J- L$ z6 E) `4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
( p, w' J; k7 X0 D4 ~: O9 J5.39.217.77; M( \- f2 D4 [
5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。" K. {" v% l% Z
2 J% d; m( H$ f$ D m8 y
|
發表於 2015-2-26 04:00 AM
| 