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[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒


; k6 {% {$ F; I, ~7 N3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
0 q  c$ \& E9 Q% l2 h7 ]* }公仔箱論壇蝦皮3至4湯匙(沖淨及晾乾)、冬瓜500至600克(去皮)、鹹蛋黃3隻(蒸熟及壓蓉)、薑1片、蔥1條(切粒)5.39.217.77% h# A3 y7 q* T+ l6 c6 J6 N, k( Z+ s
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: l# @/ z7 \& |5 i& r做法:     公仔箱論壇/ m1 Q  z1 F( L: f$ v# I3 F) A
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內,撒1茶匙鹽拌勻,隔水蒸熟,取出濾去水分,待用。
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# H2 l3 w  V6 w8 h4 Z公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,把蝦皮炒至香口,取出。5.39.217.77$ u' ?; k2 k8 I7 ]

% K( G# @1 _5 o0 C( ~/ ?3. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑片,取掉;加鹹蛋黃蓉,炒及拌至起沙;把冬瓜粒回鑊,與金沙兜勻;加蔥粒,上碟後撒上蝦皮。5.39.217.77( y$ g% i4 r8 G. Q% G, F
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