[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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5 w9 t! ~" H# d. p2 o材料:     
. v( [% D' c  u- I- ^% `蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 c) x! i5 r0 ?2 b# @
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: A4 @. [5 B5 V8 e5 g: I

9 t! `7 t/ L3 ^& s# _" _3 I/ [3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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