4 U% i& y' ?* z1 W- M. v# H0 s材料: 7 F7 Z! J, F2 o4 P" t- z
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
7 |# d' t# X) ]: D, u8 g- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 E+ T8 |7 z/ c0 }- V3 N5 k# m
5 n! y2 j5 \% e- g u1 ]' i7 h7 Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
$ _& }& T" ~! X2 a" j" J生粉3湯匙、雞汁1湯匙! I* @$ \9 ?6 q2 [. Q
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做法: ) X, Y$ u- U- x
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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6 n, A. d- x$ j4 y3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( O% t! ?% q" _) S9 p9 x
/ b6 J' h, z4 i; k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ s- D2 U- u+ Y% B# ^* q
, w1 T @3 F1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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