! t. e* ]* x; C' c* E, O; f6 f; p8 v材料: 公仔箱論壇! v( ~2 j5 Z$ W1 U; g1 g
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料：
# _1 J. O' |& r# mtvb now,tvbnow,bttvb生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
* ?: q! Q% S4 P+ x8 v {' g1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
! J& S! }, m8 l5 L# u5 N4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [+ N6 E2 K2 K2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。5.39.217.772 _* ^0 R: ~5 e+ i+ r: ~/ x
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。7 x! B" e' |' N) b3 h
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。5.39.217.773 ]% Z4 z- m; Y8 T m
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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