[中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬

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! w1 D% E2 w3 _2 I2 m% E公仔箱論壇材料:     5.39.217.77+ A  K4 K* `& U1 |* Q# z7 ]
大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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調味醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ w& Z6 S; I! ?5 h, ~
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙
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# U* d$ L  ~$ M6 b0 s/ I! y" U0 W7 M5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# a/ q) |! e. x% l+ V3 L) _& O2 Y
1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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6 }( H% F: _8 H; y: H( m5.39.217.772. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。5.39.217.77; K0 t; j1 u( j) [$ F5 K: {2 L/ o

. N* B5 i6 o( R" P0 I2 U4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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