所需的材料：2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許 5.39.217.775 t& V b8 B; L7 Q' ]- V, f
調味料： 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! r a$ ]0 F7 c* a# R% \+ B6 c
做法： 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。 q% b. x9 p2 i. t F5 o
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, C3 Z$ w7 l
3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& j5 d* x7 J' B1 N; X# |! u
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。 5.39.217.77# J7 ^5 f8 B, K( d2 K
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。
" [8 K c R" U) G6、中火下花蛤翻炒。
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7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。 ) t$ L% B6 X1 @, I& {' x
8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。 | 
發表於 2015-2-24 10:24 AM
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