食材5 [: X* t" H' z% z0 {5 H# l
5 [6 a5 h7 l5 v+ l* Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蟹 1隻
) A: P1 x! U! V- O/ W& K$ t公仔箱論壇冬粉 1把
$ z+ d2 n9 g( j* x- c洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- U% i" Z) O" Z7 b
子薑 1塊
9 b; j' a B( ?, K青蔥 1支
4 ]& G4 F: _3 H6 w3 wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個9 [- T+ t, U* W" b9 f. f
5.39.217.77# M' z& W2 E5 |+ b7 y5 l! x% W
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- z/ l Z: p0 p) G/ l% u
0 P- f( ]! N3 X' z5.39.217.77醇米霖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 t# i7 d0 N5 K6 u
咖哩粉 1大匙
& i9 \- H& u6 N椰奶 10c.c
$ h. h8 R1 r5 r- M% E! m公仔箱論壇米酒 2茶匙公仔箱論壇7 |5 c: k1 o' Q+ P9 O
白糖 1茶匙
* U1 G8 G) ?9 P. b" F6 B5 Ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
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" J7 P! q8 Z* N$ Q# B; b/ q5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 I; Z& L0 z; A+ U& ^, f
' W, w- h1 ]$ ^! N @5 q- Ctvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。5.39.217.779 ?! _) o9 n4 n
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用5.39.217.77* r7 @- j+ o# \8 ~3 @2 E0 f8 O
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb' V, e! k1 c8 U$ R4 U- ]2 ]' ~
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘5.39.217.77! J3 p k6 a0 |0 ^3 q
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: x* i+ D9 r9 L5 E+ g) L
8 l, r( Z3 C+ R: P# D+ p# B3 V6 otvb now,tvbnow,bttvb小撇步公仔箱論壇$ ^" p2 m) t. J2 r# y5 T
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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