在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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: [# \& H L s5 ^+ W' n5.39.217.77這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：公仔箱論壇7 D/ k }1 c0 l: _3 L
絞碎魚肉225g5.39.217.770 d; s- m0 \' ~' c- e1 n$ ~7 W
嫩豆腐1磚tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 k7 I5 ^# | i# X2 Y
雞蛋1個
. b0 Z2 R9 G. L6 f$ T- h# \ P5.39.217.77 蔥花少許tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ o& S/ f8 g
胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | H" t3 v, Y9 V2 {1 R
麻油1茶匙
: U! ` ?6 D5 U4 q- E公仔箱論壇 生抽1湯匙
! Y- t: D9 q; y( Q0 u 熟油1湯匙公仔箱論壇8 @$ A, f3 S& y) Q/ M. @& H( M
生抽少許
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[+ r) T) Y+ T) u6 K$ U- |做法：5.39.217.77# K* U8 T; { y# B
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。* a& M/ \2 h8 T+ _2 S/ f
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。5.39.217.77" d0 U% Z/ s4 A' ]9 x
& f( L6 [' s" S [4 S6 z6 q" W5.39.217.77 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# S- A; q M8 }" ^6 }) |+ q
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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6 M& c% `4 _9 h- {+ V又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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