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I- C2 n( s$ u* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
/ a" b, |) e& n: _# Y( R: ?tvb now,tvbnow,bttvb鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 公仔箱論壇4 U9 t- x4 S& Q* i( g
; v% O+ u0 u4 A7 a, f$ o) n公仔箱論壇& U) j6 _! f. X3 j' o) q6 j7 q
醃 料
5 x, R3 T1 x( Z; R# W$ `7 [6 L5.39.217.77生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻公仔箱論壇5 H1 d/ C4 w5 w% K
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L; f u) Z& e6 [3 c做 法2 k4 V' t' g9 B1 w
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。 公仔箱論壇. q9 U! ^# A5 X# ^% w# X* O S @9 s
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2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。
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; f" d- }" x- ~' n9 B# U5 t3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 公仔箱論壇, ~1 e9 b5 s0 G9 f
" @" _8 b+ g% @" ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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公仔箱論壇 v7 ?' A. z8 V- c5 ]" h
貼 士1 @! v7 ~, n1 n }
炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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