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# X) k- K! M- m3 W' _) h1 Itvb now,tvbnow,bttvb糖 醋 麪 2 個 、 糖 1 湯 匙 、 鎮 江 醋 3 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 魚 露 1/2 湯 匙 、 清 水 100 毫 升 x, w2 n7 {$ `; h% h/ t
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% L7 j, F# A4 T& l! W0 e' d公仔箱論壇1. 燒 滾 油 ， 放 入 糖 醋 麪 炸 約 3 秒 ， 即 撈 起 瀝 油 備 用 。
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0 N8 |$ o2 S' f% \3 {$ H公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 ， 下 水 、 魚 露 及 雞 粉 ， 煮 滾 後 調 細 火 ， 將 糖 醋 麪 回 鑊 ， 撈 勻 備 用 。 5.39.217.77) s `) L9 }) V6 f9 X- O1 Y3 V5 X
& n' P# u$ ~: d) P+ R: X5.39.217.773. 另 再 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 糖 醋 麪 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 兩 面 至 金 黃 上 碟 。
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4. 吃 時 蘸 上 糖 和 鎮 江 醋 伴 食 即 可 。3 v, z5 Y5 |) [& P7 Z$ h, u/ F5 F
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炸 糖 醋 麪 時 ， 油 要 滾 ， 而 且 約 3 秒 便 要 撈 起 ， 否 則 很 易 會 燶 。
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發表於 2009-3-23 02:08 PM
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